Valeurs Nutritionnelles Pâtes Complètes

 

La bonne teneur en protéines (14,4%) et la très forte présence de fibres (8,33%), permettent une parfaite fonctionnalité intestinale et un apport nutraceutique équilibré. La bonne quantité de fibres présentes, associées à la technique de mouture (corps entier avec le germe)  vont apporter naturellement des acides gras mono et polyinsaturés, au détriment des saturés (ces dernières ne représentent que 19% des matières grasses totales). A cela s'ajoutent les apports nutritionnels typiques du blé Cappelli, déjà décrits pour la gamme de pâtes Cappelli normales.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :

Énergie 1444 kJ (341 kcal)
Matières grasses
1,92 g
 Dont saturés 0,37 g
 Dont monoinsaturés 0,41 g
 Dont polyinsaturés 1,13 g
 Glucides
62,44 g
Dont sucres
4,49 g
Fibres
8,33 g
Protéines
14,4 g
Sel
0,017 g